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A variedade de cores do seu prato tem uma importância muito grande para a sua saúde: ela demonstra o valor nutricional da sua refeição. Quanto mais colorido, mais tipos de nutrientes você estará consumindo naquele prato, sendo uma refeição mais equilibrada e saudável.
O ideal é que se tenha pelo menos 4 a 5 cores diferentes nas principais refeições: café da manhã, almoço e jantar.
Além disso, para montar uma refeição saudável, você deve se atentar a seguinte proporção: 50% vegerais crus e cozidos, 25% carboidratos e 25% proteínas vegetais (feijão, grão de bico, lentilha) e animais (carnes ou ovos).
Vamos colorir e cuidar de nossa saúde!